Сыр варили три сотрудницы молзавода «Гиагинский» накануне фестиваля в течение суток.
Для этого им потребовалось 200 литров молока.
Диаметр круга — 55 см, высота — 16 см.
Вес составил 34,88 кг
Фестиваль адыгейского сыра стал одним из основных мероприятий событийного туризма в регионе. Праздник получил статус «Национальное событие года» и включен в национальный календарь лучших событийных проектов страны для туристов.
После презентации все желающие смогли сфотографироваться с рекордным сыром. Впоследствии его засушат и передадут в музей завода, которому в этом году исполняется 70 лет.
